ELEKTRICKÁ ÚDIAREŇ FAS-164

ELEKTRICKÁ ÚDIAREŇ    FAS-164

• Elektrická údiareň s 1 roštom (400x600 mm).
• Ohrevné teleso s časovačom pre automatické zapálenie a horenie pilín.
• Štandardne dodávané s 500g balením dubových pilín  (najvyššia kvalita).
• Vyrobené v súlade s platnými normami CE.

INFO:

Dobré údenie profesionálov zahŕňa tri kroky: solenie, sušenie a údenie. Posledný stupeň sa vykonáva pri nízkej teplote aby sa vylúčil prebytok vody bez toho, aby sa produkty vysušovali. Dym sa vytvára pomalým spaľovaním dubových pilín alebo bukového dreva a potom sa ochladí v dymovej peci na rovnomerné údenie. Údiť sa možu ryby ako losos, pstruh, úhor, rak, mušle ,mäso kuracie, kačacie, bravčové ale aj hovädzie, výrobky studenej kuchyne klobása, slanina, šunka ,syry a iné. V prípade lososa a iných produktov môžete ušetriť až trojnásobok ceny z potravinárskych obchodov.