MENU
PRODUKTY

ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT  10x GN 2/1  SBES/XC-12

ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT  10x GN 2/1  SBES/XC-12ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT  10x GN 2/1  SBES/XC-12
ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT  10x GN 2/1  SBES/XC-12
SBES-XC-12
Vkladanie gastronádob 10x GN 2/1. Kapacita 100 kg. 150-300 porcií. Rozteč vsuvov 67 mm. Teplotná sonda. ECO DELTA COOKING cyklus (varenie s tepelnou sondou).Možnosť uložiť 100 receptov v pamäti rúry v 4 krokoch.
Výrobca: DIAMOND
Dostupné do:
3-4 týždne
Rozmery (mm):
1090x971xh1058
Výkon (kW):
37,4
Váha (kg):
182
Napájanie:
400/3N 50-60Hz
Objem (m3):
1,58
Cena bez DPH:11 308 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 13 683 €
Cena / kg:
Prihlásiť

Zaregistrovať



Detaily produktu
ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT  10x GN 2/1  SBES/XC-12

VERZIA "AS "

  • Vkladanie gastronádob 10x GN 2/1.
  • Kapacita 100 kg.
  • 150-300 porcií.
  • Rozteč vsuvov 67 mm.
  • Teplotná sonda.
  • Dodávané bez roštov a bez GN .
  • Vstavaný bojler pre vysoko presnú vlhkosť, regulácia teploty podľa zvoleného nastavenia.
  • Integrovaná funkcia odvápnenia bojleru.
  • Skutočná regulácia vlhkosti založená na LAMBDA sonde automaticky rozpoznať množstvo a veľkosť potravín pre konzistentné výsledky kvality.
  • Digitálny ovládací panel s podsvietením LED tlačidiel a  jednoduchou manipuláciou na obsluhu.
  • ECO DELTA COOKING cyklus (varenie s tepelnou sondou).
  • Možnosť uložiť 100 receptov v pamäti rúry v 4 krokoch.
  • Ventilátor s 5 stupňami rýchlosti od 300 do 1500 otáčok za minútu so spätným chodom.
  • Polovičný výkon ohrevu pre pomalé pečenie.
  • 11 úrovní regulácie pary.
  • Zastavenie ventilátora pri otvorení dverí
  • USB Port na sťahovanie údajov HACCP, zdieľanie programov varenia a konfigurácie.
  • USB Port tiež umožňuje pripojenie sondy sous-vide (voliteľné príslušenstvo).
  • Systém distribúcie vzduchu AIR FLOW na dosiahnutie maxima výkon pri chladení / ohrievaní rovnomernosti a teploty ovládanie vďaka špeciálnej konštrukcii komory kombinovanej s vysoko presným ventilátorom s nastaviteľnou rýchlosťou.
  • Automatické čistenie HP: automatický vstavaný samočistiaci systém.
  • 5 automatických cyklov (jemný, stredný, silný, extra silný, iba oplachovací).
  • Pečenie: 25 ° až 300 ° C.
  • Prehriata para 101 °- 130°C.
  • Kombinácia pečenie / para od 25 ° C do 300 ° C.
  • Regenerácia a udržiavanie teploty od 25 ° C do 250 ° C.
  • Para s nízkou teplotou 25-99°C, ideálne na pomalé varenie SOUS VIDE.
  • Tvorba pary v bojleri.
  • Varná komora je dokonale upravená a zatesnená, rohy a uhly sú zaoblené, bez nerovností a tým umožňujú a uľahčujú dokonalé čistenie a hygienu.
  • Interiér a exteriér vyrobený z nerezovej ocele AISI 304.
  • Automatické predhrievanie varnej komory.
  • Automatické rýchle ochladzovanie varnej komory (CCRR)
  • Integrované automatické umývanie systému (CCNA)
  • Okamžitá generácia do parnej komory CCRR, ktorá zaisťuje dokonalé a ekonomické varenie.
  • Mechanické alebo elektronické ovládanie.
  • Tesnenie je umiestnené na prednej strane varného priestoru.
  • Dizajn varného priestoru je na strane spojený s ventilátorom, ktorý je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 a zaručuje riadenie a rovnomerné rozloženie tepla.
  • Dvierka sú s dvojitým sklom pre lepšiu termoizoláciu s ergonomickou kľúčkou, automatické zatváranie dverí s bezpečnosťou vyhnúť sa všetkým náhodným otvoreniam.
  • Zastavenie ventilátora za menej ako 5 sekúnd v čase otvorenia dverí.
  • Elektrický ohrev telesom z nerezovej ocele umiestneným za deflektorom ventilátora.
  • Ovládací panel s digitálnym displejom, jasný a logický dizajn, konštrukcia a dostupnosť.
  • Zariadenia pre rýchlosť SAV, vodotesnosť a ochrana IPX 5.
  • Nerezové nohy.

Gastro zariadenie Diamond

hotovost splatky

Žiadosť o cenovú ponuku

Máte záujem o väčšie množstvo produktov, potrebujete poradiť?

Pošlite nám vaše požiadavky.

Prejsť na cenovú ponuku

CZ +420 606 70 90 04

SK +421 948 91 19 38

Volajte pre viac informácií

Riešenia na mieru

V našej bohatej ponuke nájdete presne to čo potrebujete

Zaručená spokojnosť

Tie najkvalitnejšie gastro zariadenia od renomovaných európskych dodávateľov

Info o najlepších zľavách a novinkách na Váš email

Vyrobené © 2012 - 2024 | Tvorba web stránok