ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT 10x GN 2/1 SBES/XC-12
Vkladanie gastronádob 10x GN 2/1. Kapacita 100 kg. 150-300 porcií. Rozteč vsuvov 67 mm. Teplotná sonda. ECO DELTA COOKING cyklus (varenie s tepelnou sondou).Možnosť uložiť 100 receptov v pamäti rúry v 4 krokoch.
Výrobca: DIAMOND
Dostupné do:
3-4 týždne
Rozmery (mm):
1090x971xh1058
Výkon (kW):
37,4
Váha (kg):
182
Napájanie:
400/3N 50-60Hz
Objem (m3):
1,58
Cena bez DPH:11 308 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 13 683 €
Cena / kg:
Detaily produktu
ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT 10x GN 2/1 SBES/XC-12
VERZIA "AS "
- Vkladanie gastronádob 10x GN 2/1.
- Kapacita 100 kg.
- 150-300 porcií.
- Rozteč vsuvov 67 mm.
- Teplotná sonda.
- Dodávané bez roštov a bez GN .
- Vstavaný bojler pre vysoko presnú vlhkosť, regulácia teploty podľa zvoleného nastavenia.
- Integrovaná funkcia odvápnenia bojleru.
- Skutočná regulácia vlhkosti založená na LAMBDA sonde automaticky rozpoznať množstvo a veľkosť potravín pre konzistentné výsledky kvality.
- Digitálny ovládací panel s podsvietením LED tlačidiel a jednoduchou manipuláciou na obsluhu.
- ECO DELTA COOKING cyklus (varenie s tepelnou sondou).
- Možnosť uložiť 100 receptov v pamäti rúry v 4 krokoch.
- Ventilátor s 5 stupňami rýchlosti od 300 do 1500 otáčok za minútu so spätným chodom.
- Polovičný výkon ohrevu pre pomalé pečenie.
- 11 úrovní regulácie pary.
- Zastavenie ventilátora pri otvorení dverí
- USB Port na sťahovanie údajov HACCP, zdieľanie programov varenia a konfigurácie.
- USB Port tiež umožňuje pripojenie sondy sous-vide (voliteľné príslušenstvo).
- Systém distribúcie vzduchu AIR FLOW na dosiahnutie maxima výkon pri chladení / ohrievaní rovnomernosti a teploty ovládanie vďaka špeciálnej konštrukcii komory kombinovanej s vysoko presným ventilátorom s nastaviteľnou rýchlosťou.
- Automatické čistenie HP: automatický vstavaný samočistiaci systém.
- 5 automatických cyklov (jemný, stredný, silný, extra silný, iba oplachovací).
- Pečenie: 25 ° až 300 ° C.
- Prehriata para 101 °- 130°C.
- Kombinácia pečenie / para od 25 ° C do 300 ° C.
- Regenerácia a udržiavanie teploty od 25 ° C do 250 ° C.
- Para s nízkou teplotou 25-99°C, ideálne na pomalé varenie SOUS VIDE.
- Tvorba pary v bojleri.
- Varná komora je dokonale upravená a zatesnená, rohy a uhly sú zaoblené, bez nerovností a tým umožňujú a uľahčujú dokonalé čistenie a hygienu.
- Interiér a exteriér vyrobený z nerezovej ocele AISI 304.
- Automatické predhrievanie varnej komory.
- Automatické rýchle ochladzovanie varnej komory (CCRR)
- Integrované automatické umývanie systému (CCNA)
- Okamžitá generácia do parnej komory CCRR, ktorá zaisťuje dokonalé a ekonomické varenie.
- Mechanické alebo elektronické ovládanie.
- Tesnenie je umiestnené na prednej strane varného priestoru.
- Dizajn varného priestoru je na strane spojený s ventilátorom, ktorý je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 a zaručuje riadenie a rovnomerné rozloženie tepla.
- Dvierka sú s dvojitým sklom pre lepšiu termoizoláciu s ergonomickou kľúčkou, automatické zatváranie dverí s bezpečnosťou vyhnúť sa všetkým náhodným otvoreniam.
- Zastavenie ventilátora za menej ako 5 sekúnd v čase otvorenia dverí.
- Elektrický ohrev telesom z nerezovej ocele umiestneným za deflektorom ventilátora.
- Ovládací panel s digitálnym displejom, jasný a logický dizajn, konštrukcia a dostupnosť.
- Zariadenia pre rýchlosť SAV, vodotesnosť a ochrana IPX 5.
- Nerezové nohy.
Súvisiace produkty
PODSTAVEC POD KONVEKTOMATY 10x GN2/1 AC/SS21-X
Cena bez DPH:715 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 865 €
Cena / kg:
NEUTRÁLNY PODSTAVEC S DVIERKAMI 10xGN2/1 AC/AN12-X
Cena bez DPH:1 705 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 2 063 €
Cena / kg:
OHREVNÝ PODSTAVEC POD KONVEKTOMATY 10x GN2/1 AC/AC12-X
Cena bez DPH:3 718 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 4 499 €
Cena / kg:
DIGESTOR NEUTRÁLNY 10 x GN 2/1 AC/HN12-X
Cena bez DPH:1 771 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 2 143 €
Cena / kg:
DIGESTOR MOTOROVÝ AC/HV12-X
Cena bez DPH:2 976 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 3 600 €
Cena / kg:
SADA 4 NÔH AC/S4P-X
Vhodné pre konvektomaty 6 & 10x GN 1/1 - GN 2/1
Cena bez DPH:62 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 75 €
Cena / kg:
SPRCHA NA KONVEKTOMAT AC/DLM
Externí sprcha pro konvektomat. Boční uchycení.
Cena bez DPH:200 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 242 €
Cena / kg:
USB SONDA NA VÁKUOVÉ VARENIE AC/SVC
Cena bez DPH:319 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 386 €
Cena / kg:
SADA 2 ROŠTOV DO KONVEKTOMATU GN2/1 AC/K2-2X
Cena bez DPH:132 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 160 €
Cena / kg:
PLECH DO KONVEKTOMATU GN1/1-20 AC/PT1-20
S nelepivým povlakom.
Cena bez DPH:97 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 117 €
Cena / kg:
PLECH DO KONVEKTOMATU GN1/1-40 AC/PT1-40
S nelepivým povlakom.
Cena bez DPH:138 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 166 €
Cena / kg:
PLECH DO KONVEKTOMATU AC/PT1-65
S nelepivým povlakom.
Cena bez DPH:138 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 166 €
Cena / kg:
PEKÁRENSKÝ PLECH NA PEČIVO AC/TP11
Cena bez DPH:56 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 68 €
Cena / kg:
HLINÍKOVÝ PLECH GN1/1 NA PEČENIE BAGIET AC/PA-GN
Cena bez DPH:55 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 67 €
Cena / kg:
HLINÍKOVÝ PLECH PERFOROVANÝ ZVLNENÝ AC/PA-P5
Cena bez DPH:57 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 69 €
Cena / kg:
HLINÍKOVÝ PLECH NA 4 BAGETY AC/PA-P4
Cena bez DPH:29 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 35 €
Cena / kg:
HLINÍKOVÝ PEKÁRENSKÝ PLECH PERFOROVANÝ AC/PA-P4P
Cena bez DPH:39 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 47 €
Cena / kg:
RYHOVANÁ DOSKA DO KONVEKTOMATU GN 1/1 AC/PN-GL-X
Cena bez DPH:102 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 124 €
Cena / kg:
PERFOROVANÝ PLECH GN1/1-90 AC/PPF
Cena bez DPH:154 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 186 €
Cena / kg:
PLECH NA PEČENIE AC/EPH
Cena bez DPH:117 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 141 €
Cena / kg:
NAKLADAČ PLECHOV AC/G12-1065-X
Nakladač plechov na kolieskach, 10 x GN 2/1. Rozteč 65 mm.
Cena bez DPH:704 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 852 €
Cena / kg:
NAKLADAČ PLECHOV AC/G12-880-X
Nakladač plechov na kolieskach, 8 x GN 2/1. Rozteč 80 mm.
Cena bez DPH:693 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 839 €
Cena / kg:
NAKLADAČ PLECHOV AC/P12-880-X
Nakladač plechov na kolieskach, 8 x 600x400, 10 x GN 2/1. Rozteč 80 mm.
Cena bez DPH:682 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 825 €
Cena / kg:
ZAVÁŽACÍ STOJAN NA TANIERE AC/A12-5175-X
Na kolieskach. Pre 51 tanierov Ø 300 mm. Konvektomat 10x GN2/1, rozteč 75 mm.
Cena bez DPH:2 046 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 2 476 €
Cena / kg:
TERMOOBAL NA NAKLADAČ 10x GN2/1 AC/HT12-X
Cena bez DPH:1 187 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 1 436 €
Cena / kg:
VOZÍK PRE NAKLADAČ PLECHOV AC/C12-X
Vozík pre nakladač plechov 10 x GN 2/1.
Cena bez DPH:1 023 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 1 238 €
Cena / kg:
VODIACA KONŠTRUKCIA PRE NAKLADAČ PLECHOV 10x GN 2/1 AC/GF12-X
Vodiaca konštrukcia pre nakladač plechov 10x GN 2/1
Cena bez DPH:407 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 492 €
Cena / kg:
ÚDIAREŇ PRE KONVEKTOMATY AC/SMK
Cena bez DPH:165 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 200 €
Cena / kg:
DUBOVÉ DREVO NA ÚDENIE AC/SM-WD1
Cena bez DPH:23 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 28 €
Cena / kg:
AMERICKÉ ORECHOVÉ DREVO HICKORY NA ÚDENIE AC/SM-WD2
Cena bez DPH:23 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 28 €
Cena / kg:
JAVOROVÉ DREVO NA ÚDENIE AC/SM-WD3
Cena bez DPH:23 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 28 €
Cena / kg:
ČEREŠŇOVÉ DREVO NA ÚDENIE AC/SM-WD4
Cena bez DPH:23 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 28 €
Cena / kg:
OPLACHOVACIE / ODVÁPŇOVACIE TABLETKY 50 KS AC/CL-RI
Cena bez DPH:90 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 109 €
Cena / kg:
UMÝVACÍE TABLETKY 100 KS AC/CL-BP
Cena bez DPH:130 €
Predajná cena po zľave:
Cena s DPH: 157 €
Cena / kg: