PLYNOVÝ KONVEKTOMAT 20x GN 1/1 SDG/XC-20

Name: PLYNOVÝ KONVEKTOMAT 20x GN 1/1 SDG/XC-20
Brand: DIAMOND
Price: 18156.05 EUR
Availability: InStock

Možnosť uložiť 100 receptov v pamäti rúry v 4 krokoch.Ventilátor s 5 stupňami rýchlosti od 300 do 1500 otáčok za minútu so spätným chodom.11 úrovní regulácie pary.

Výrobca: DIAMOND

Dostupné do:

3-4 týždne

Rozmery (mm):

911x864xh1794

Výkon (kcal/h):

46432 (1000kcal/h=1,16kW)

Výkon (kW):

1,8

Napájanie:

230/1N 50Hz

Váha (kg):

340

Objem (m3):

1,83

Cena bez DPH:15 005 €

Predajná cena po zľave:

Cena s DPH: 18 156 €

Cena / kg:

Prihlásiť

Zaregistrovať

Mám otázku na produkt

Vytlačiť produkt Odporučiť známemu

Detaily produktu

PLYNOVÝ KONVEKTOMAT 20x GN 1/1 SDG/XC-20

VERZIA "C"

Vkladanie gastronádob 20x GN 1/1.
Zavážací vozík AC / 2G20-2063-X súčasťou dodania.
Kapacita 100 kg.
150-300 porcií.
Rozstup vsuvov 67 mm.
Teplotná sonda.
Dodávané bez roštov a bez GN.
Priame vstrekovanie pary.
Citlivý dotykový displej s LED osvetlením.
ECO DELTA COOKING cyklus (varenie s tepelnou sondou).
Možnosť uložiť 100 receptov v pamäti rúry v 4 krokoch.
Ventilátor s 5 stupňami rýchlosti od 300 do 1500 otáčok za minútu so spätným chodom.
11 úrovní regulácie pary.
Zastavenie ventilátora pri otvorení dverí
USB Port pre sťahovanie dát HACCP, zdieľanie programov varenia a konfigurácie.
USB Port tiež umožňuje pripojenie sondy SOUS-VIDE (voliteľné príslušenstvo).
Systém distribúcie vzduchu AIR FLOW na dosiahnutie maximamálneho výkonu pri chladení / ohrievaní rovnomernosti a teploty vďaka špeciálnej konštrukcii komory kombinované s vysoko presným ventilátorom a nastaviteľnou rýchlosťou.
Automatické umývanie HP: automatický a vstavaný samočistiaci systém.
5 automatických cyklov (jemný, stredný, silný, extra silný, len oplachovanie).
Pečenie: 25 ° až 300 ° C.
Para: 100 ° C.
Kombinácia pečenia / para od 25 ° C do 250 ° C.
Regenerácie a udržiavanie teploty od 25 ° C do 250 ° C
Termostat od 25 s 300 ° C.
Časovač 1 min. až 8 hodín.
Varná komora je dokonale upravená a zatesnenie, rohy a uhly sú zaoblené, bez nerovností a tým umožňujú a uľahčujú dokonalé čistenie a hygienu.
Interiér a exteriér vyrobený z nerezovej ocele AISI 304.
Automatické predhrievanie varnej komory.
Automatické rýchle ochladzovanie varnej komory (CCRR).
Integrované automatické umývanie systému (CCNA).
Mechanické alebo elektronické ovládanie.
Tesnenie je umiestnené na prednej strane varného priestoru.
Dizajn varného priestoru je na strane spojený s ventilátorom, ktorý je vyrobený z nerezovej ocele AISI 304 a zaručuje riadenie a rovnomerné rozloženie tepla.
Dvierka s LED osvetlením a dvojitým sklom pre lepšiu termoizoláciu s ergonomickou kľučkou, automatické zatváranie dverí s bezpečnosťou vyhnúť sa náhodnému otvoreniu.
Zastavenie ventilátora za menej ako 5 sekúnd v čase otvorenia dverí.
Plynový ohrev: nový plynový horák a výmenník tepla, zvyšuje účinnosť prenosu tepla, umožňuje tak ušetriť až 20% spotreby plynu a tiež znížiť emisie zo spáleného plynu o 20%.
Ovládací panel s digitálnym displejom, jasný a logický dizajn, konštrukcia a dostupnosť.
Zariadenia pre rýchlosť SAV, vodotesnosť a ochrana IPX 5.
Nerezové nohy.