TEIGKNETMASCHINE UND -WALZE KOMBINIERT "MULTIFUNKTION" LP17M

Name: TEIGKNETMASCHINE UND -WALZE KOMBINIERT "MULTIFUNKTION" LP17M
Brand: DIAMOND
Price: 7502 EUR
Availability: InStock

Diese Maschine hat die Fähigkeit, gleichzeitig Teig zu kneten und auszurollen. Die Funktionsweise ist einfach und praktisch, außerdem kann die Maschine für eine schnelle Reinigung und Wartung vollständig zerlegt werden.Außenstruktur aus eloxiertem Aluminium, die Teile, die mit dem Teig in Berührung kommen, bestehen aus Edelstahl und wurde mit neuen Schutzgittern ausgestattet. Sheeters Line..

Hersteller: DIAMOND

Verfügbar in:

14 tage

Größe (mm):

400 x 520 x 630

Leistung (kW):

0,9

Stromversorgung:

400-230/3N 50Hz

Gewicht (kg):

Volumen (m3):

0,28

Leistung (Hp):

1,2

Grundpreis6 200 €

Verkaufspreis inkl. Preisnachlass

Verkaufspreis7 502 €

Price / kg:

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Produktbeschreibung

TEIGKNETMASCHINE UND -WALZE KOMBINIERT "MULTIFUNKTION" LP17M

Teigkneter und Ausroller ist eine Multifunktions-Nudelmaschine für die automatische Herstellung von fein ausgerollten Teigblättern mit spezifischen Einsätzen für die Produktion von Ravioli, Tagliatelle, Gnocchi in verschiedenen Formaten und gepresste Pasta.
Komplett hergestellt aus Edelstahl.
Diese Maschine ist bekannt für Teigherstellung aus Rohstoffen wie Weizenmehl, hart oder weich, mit der Zugabe von Wasser und/oder Eiern oder sogar Spinat für grünen Teig oder konzentrierten Tomaten für roten Teig.
Grundlegend ermöglicht sie den Teig zu kneten (Behälterkapazität 4kg Mehl) sowie die Teigblätter auszurollen, Breite 170 mm (Dicke, verstellbar).
Zubereitung: Teig für Tagliatelle Nudeln:
50% Mehl Typ 00,
50% Hartweizengrieß,
7/10 Eier je kg,
oder
100% Hartweizengrieß,
5 Eier je 1 kg Grießmehl + Waser.
Für ca. 15 Minuten mit einer Feuchtigkeit von etwa 33% kneten.