Firma Diamond Vám ponúka najlepšie riešenia v sektore chladenia a mrazenia s vybavením, ktoré vyhovuje všetkým potrebám a očakávaniam.
Či už ste profesionál v cateringu, cukrár, zmrzlinár, pizzér, kuchár, mäsiar, u nás nájdete to správne vybavenie! Tu je 5 kritérií, podľa ktorých si vyberiete to najlepšie:
1. Prevádzková teplota:
Pozitívne chladenie: Umožňuje konzerváciu potravín a spomaľuje rast mikróbov. Teplota sa nastavuje medzi 2°C a 8°C.
Negatívne chladenie: Umožňuje zmrazovanie a skladovanie mrazených a hlboko zmrazených potravín. Ide o chladenie, ktorého teplota je nižšia ako -2°C a môže klesnúť až na -30°C.
2. Typ generovaného chladu:
Pri statickom chladení vzduch voľne cirkuluje cez chladničku. Pri statickom chlade sú potraviny konzervované bez vysychania a teplota je nižšia ako pri ventilovaných verziách.
Ventilované chladenie vďaka ventilátoru umožňuje lepšiu difúziu chladu v skrini, konzervácia potravín je optimálna a sľubuje trojnásobne dlhšiu dobu konzervácie potravín.
Ideálne pre intenzívne používanie.
3. Kapacita:
Kapacita našich chladničiek a mrazničiek sa pohybuje od 400 L do 2500 L.
Správny výber bude musieť zohľadňovať množstvo skladovaných produktov, ale aj typ použitého roštu Euronorma 600/400, 600/800 alebo Gastronorm GN1/1 alebo GN2/1.
4. Klimatická trieda:
Klimatická trieda zodpovedá termometrickým podmienkam konštrukcie chladiaceho spotrebiča. Váš výber musí byť vykonaný podľa teploty miestnosti alebo kuchyne, kde bude vaša chladnička alebo mraznička umiestnená.
- Trieda 1: 16°C - 80% vlhkosť
- Trieda 2: 22°C - 85% vlhkosť
- Trieda 3: 25°C - 60% vlhkosť
- Trieda 4: 30°C - 55% vlhkosť
- Trieda 5: 40°C - 40% vlhkosť
- Trieda 6: 27°C - 70% vlhkosť
5. Energetická trieda:
Dôležitým faktorom je výber spotreby energie. Efektívnejšie klimatické triedy si vyžadujú vyššiu investíciu, ale ušetríte peniaze na spotrebe energie.
Teraz máte všetky informácie, ktoré potrebujete, aby ste sa mohli najlepšie rozhodnúť.
Všetky naše chladiace chladiace a mraziace skrine nájdete prostredníctvom odkazu:
