AUTOMATICKÝ STROJ NA TĚSTOVINY MPS35/2-230/1

AUTOMATICKÝ STROJ NA TĚSTOVINY MPS35/2-230/1                                  

• Automatický stroj na výrobu těstovin.
  
• Produkce 25/35 kg/h.
  
• Vyrobeno z nerezové oceli.
  
• Tento stroj byl vyroben pro výrobu těstovin se surovinami, jako je mouka typu 00, přidávání vajec a / nebo vody, a dokonce i špenát pro zelené těstoviny nebo rajčata na červené těstoviny.
  
• Umožňuje formovat těstoviny (kapacita nádrže: 12 kg mouky), ale umožňuje i výrobu těstovin z hrubé pšeničné mouky.
  
• Nůž pro automatické řezání krátkých nebo dlouhých těstovin.
  
• Nastavitelná rychlost.
  
• Standardní dodání se 4 matricemi.
  
• Vhodné matrice formát "G".
  
• Ventilátor na sušení hotových těstovin.
  
• Jednotka s vodním chlazením.
  
• Dodávaný s podstavcem na otáčecích kolečkách, dvě s brzdou.

STANDARDNÍ DODÁNÍ SE 4 MATRICEMI :

• 7G           1,5 mm pro Tagliolini
  
• 28G          6 mm pro tagliatelle
  
• 89G        10 mm pro makaróny
  
• 170G      85x2 mm pro Sfoglia 170 mm

PŘÍPRAVA TĚSTOVIN Z HRUBÉ PŠENIČNÉ MOUKY:

• Typ: Rigatoni, Fusilli, Conchiglie, Spagetti, ...
  
• Pro tento druh těstovin používáme pouze hrubou pšeničnou mouku a 30 až 33% vody.
  
• V případě, že použijete více druhů mouky, je třeba ji dobře promíchat před přidáním vody.
  
• Na dochucení je možné přidat 2 gramy soli na 1kg mouky.