REGENERÁTORY - HOLDOMATY COMBI LINE

Regenerátory jsou zařízení, která regenerují pokrmy a udržují je při správné teplotě. Zařízení jsou vytvořena tak, aby vyhovovaly současným stravovacím potřebám, zvyšovaly produktivitu a zachovaly vysokou kvalitu pokrmu. Regenerátory udržují jídlo při optimální teplotě bez vysychání a připalování. Jsou stabilní a dostatečně silné, aby odolávaly nárazům a náročným pracovním podmínkám. Ve srovnání s konvenční troubou je teplo uvnitř varné komory zařízení udržováno na konstantní teplotě díky izolovaným dveřím zaručujícím minimální tepelné ztráty. Hotová jídla, kaše, gratinované pokrmy (lasagne, palačinky), noky a těstoviny obecně, pečené pokrmy, nákypy, dušené pokrmy, dušená masa, gratinovaná zelenina, restovaná zelenina a další. Uvařená jídla vakuovaná, popř. kontejnery pro kantýny a veřejné stravování.