PASTERIZÁTOR 60L SPS/60A

PASTERIZÁTOR 60L    SPS/60A

• Hlavní funkce pasterizátorů jsou spojení a promíchání všech surovin na výrobu zmrzliny.
• Dále ohřev a dezinfekce (rozpouštění tuků, čokolády, odstranění patogenních bakterií).
• Poslední funkce je zchlazení a konzervace: dokončení pasterizace, zabránění tvorbě bakterií a udržování směsi na vhodné teplotě.
• Proces pasterizace zajišťuje nepřímý ohřev, který uchovává organoleptické vlastnosti výrobku.
• Horní víko je možné kdykoliv otevřít a přidat další suroviny.
• Všechny součásti přicházející do styku s potravinami, je možné ze stroje odmontovat a snadno vyčistit.
• V případě výpadku elektrického proudu se aktivuje "smart memory", která automaticky spustí přerušen cyklus pasterizace.
• Vzduchový kondenzátor.
  
• Kapacita na jeden cyklus 30 až 60 L.
  
• Trvání cyklu 100 až 120 min.
  
• Průhledné víko.
  
• S integrovaným čistícím systémem.
  
• Integrovaná paměť umožňuje opakování pasterizace cyklu.
  
• Automatický pasterizátor pro nízkou i vysokou pasterizaci.
  
• Jednoduchá konstrukce, vysoký výkon.
  
• Ohřev nastavitelný mezi 60 až 90 ° C, teplota zchlazení 20 až 0 ° C.
  
• Cyklus při plném zásobníku trvá skoro 2 hodiny.
  
• Jednoduché a funkční elektronické ovládání v závislosti na zvolené teplotě automaticky zvolí délku ohřevu.
  
• Zabudovanou výpusť lze úplně rozebrat, usnadňuje tak čištění a zajišťuje optimální hygienické podmínky.